食品冷链物流管理追溯系统平台方案
食品物联网供应链yd12300云顶线路的解决方案，搭建一个冷链公共服务平台来解决冷链物流管理过程中的难点问题，该平台包括三个子平台分别是：冷链监控平台、保障服务平台和农产品标准检测平台。
一、 系统功能
① 全程冷链监控、温控与管理
a． 冷链物流概要信息管理系统
b．冷链物流监管可视化大屏幕
② 资源整合与大数据应用
a．冷链企业主体信息管理系统
b．冷链产品信息管理系统
c．协同业务统计分析系统
③ 服务企业、规范市场
a. 冷链协同业务地址管理系统
b. 产品目录管理与发布系统
c. 黑白名单监控系统
d. 手机app系统
二、冷链监控平台
① 冷链主体管理子系统是基础信息系统的重要的子系统
该子系统使用对象是生产企业、供应商、零售商、物流企业这四种类型企业，主要功能是实现信息注册、信息查询、信息维护、信息导出以及信息共享。
② 产品基础信息管理系统
产品基础信息管理系统功能主要有产品基础信息的注册、产品基础信息的查询、产品基础信息的接收、产品接收记录查询、产品信息匹配、产品信息匹配查询、产品信息下发、产品信息下发记录查询、产品信息上传、产品信息上传历史记录、产品信息订阅查询和产品基础信息禁用等。
③ 产品目录管理系统
产品目录管理系统中的目录可以由基础信息系统来创建（初始化）和发布一个标准目录，也可以由冷链业务平台的企业用户自己创建自己的目录，各冷链业务平台的用户可以根据各自的需要来查询目录中的产品列表。
④ 产品的分类系统
产品的分类系统分为三个模块，即国际分类系统、国内分类系统和海关分类系统。企业自行录入冷链业务平台产品分类和冷链监控平台三类标准分类的对应关系，建立一个对应关系表，此表可以查询，可以知晓冷链业务平台产品分类和冷链监控平台的对于关系，此关系对应也可在冷链监控平台其它应用中引用。
三、运输管理系统
(1) 系统的基本构成
tms系统包括：订单管理、订单调度、运力资源管理、与gps系统、财务系统对接以对订单和车辆进行跟踪等功能。
（2）系统功能
农产品在运输过程中，在运输车辆上安装车载集中控制器，该控制器可以实时测量车辆箱体内的温度，可以通过视频摄像头监视查看车辆的运行情况，通过 gps 定位导航仪将车辆的运行路线和轨迹能实时上传到平台中，通过 gps 系统的信息功能，可以实现对运输车辆的调度。
其功能的实现具体可表现为以下几个模块：
① 物流订单管理
指对操作员、物流单号、溯源码、物流订单状态、订单编号、联系人、电话、送货地址、发货时间、签收时间等的管理；
② 车辆管理
指对公司编号、车牌号、车辆编号、车辆信息、车辆状况、箱体数量等的管理；
③ 司机管理
指对公司编号、驾驶员、司机编号、手机号、司机年龄、司机住址、司机驾龄等的管理；
④ 冷藏箱管理
指对公司编号、冷藏箱编号、车辆绑定、设备绑定、行驶日期等的管理；
⑤ 设备分配管理
指对设备编号、公司编号、领用日期、车辆编号、箱体编号等的管理；
⑥ 物流公司信息
指对所属公司、公司名称、公司编号、公司 id、资质名称、检验方式、资质编号、发证日期、发证单位、有效期、附件等的管理；
⑦ 设备定义
指对设备分类、设备编号、设备名称、设备批次、设备入库日期，设备入库总数、设备状态初始化、描述等的定义；
⑧ 冷藏箱定义
指对冷藏箱分类、冷藏箱编号、品牌、生产厂商名称、尺寸、描述等的定义；
⑨ 采集设备管理
指对车牌号、实时数据（温度、湿度、视频、gps）gis等的管理；
⑩ 控制设备管理
指对车牌号、被控设备名称、查询统计等的管理；
○11 车辆运行统计
指司机工作量统计、报警信息查询、采集数据统计查询等；
○12 配送统计查询
指对订单编号、订单类型、送货地址、发货时间、签收状态、客户评价等信息的管理；
○13 系统设置
指对配置文件、logo 修改、账号密码设置、车厢指标管理、温度理想值、阈值等的设置；
四、平台 仓储 运输系统与手机app互联
（1）操作人员
该系统的操作人员广泛可以是消费者、客户、承运商、供应商以及司机等等；
（2）订单查询或跟踪模式
① 通过订单号/派车单号查询
② 进入账户后查看所辖订单
③ 通过app查询所辖订单
（3）订单展示内容
① 方位信息
② 业务节点状态
③ 业务执行状态
④ 订单原始信息
⑤ 业务相关文档、凭证
（4）控制要点
① 权限控制，只能查看自身关联订单信息
② 不同角色所看订单信息不同
③ 支持人工灵活设置订单状态，以满足实际业务需要
（5）评价/信用管理类型
① 主观评价（文字）
② 客观评价（依据送货时效性、单据完整性等自动计算承运商/司机得分，分值）
③ 收货人评价/发货人评价等多类型
（6）评价/信用管理的价值
① 建立完善的承运商/司机的信用档案，不断提升后续业务的服务水平
② 建立奖罚机制
③ 在后期，能够让客户获得更好的体验和尊重感
（7）司机（自有/外部）
① 通过app接收任务
② 实时更新配送任务进度（发车、在途、签收等）
五、温湿度、位置、视屏运行监控系统
（1）系统网络结构
本系统支持多种应用互连：包括网络视频监控、语音监听及双向对讲、电视墙、电子地图、防火防盗、电子围栏、机房环境监控、机房动力设备监控、远程数据采集、门禁及智能设备监控功能等。另外系统提供完善的sdk，方便与其它系统进行对接，如：gis系统等。
（2）监控功能
① 远程实时监控和调度
a．通过互联网在桌面电脑上远程操控现场摄像设备
b．通过网络远程观看车内外现场状况并录像保存。
c．根据需求随时抓拍图像自动上传中心服务器并保存。
d．用户权限管理，没有授权密码无法删除录像等数据信息。
②温湿度监测和事件报警
a．送货中遇到意外事件时及车内温湿度的故障自动报警；
b．突发事件时，驾驶员通过报警按钮及时向调度中心报警；
c．报警联动至指挥中心或公安部门；
③ 双向通话功能
a．领导、调度、监督可以随时与驾驶员通话，指挥车辆
b．需要时，随时通过麦克向调度中心喊话
④ 后台权限管理
a．设置内部管理部门、添加管理人员、分配相应管理权限
b．添加前端摄像设备、授权设备操控
c．添加、修改、管理车载现场，设定车载现场观看范围
六、冷链设备yd12300云顶线路的解决方案
1、设备设计方案
a．适用于可以进行保温箱回收的运输模式，按gsp要求配备温度记录仪。
b．采用冷藏箱运输可替代冷藏车使用，弥补冷藏车辆运力不足，保障全程冷链的衔接，提高冷链流通率和冷链运输率，降低损耗率。
c．满足不同温度要求的产品的温控需求，包括2℃~8℃、0℃~5℃、15℃~25℃、-10℃~-20℃、-30℃~-50℃等温度区间，温控时长24~120小时。
2、鲜活急冻保鲜技术设计方案
a．通过运用快速急冻保鲜技术，能使肉菜快速达到低温保鲜的临界点，实现食品得以长久存储和保持其新鲜度的目的，有助解决鲜活农产品存储时间短、活鱼配送难和南方人“厌食冰鲜食品”等问题；
b．急冻保鲜是将鲜活农产品保藏在其细胞汁液冻结温度以下（-3℃左右）的一种轻度冷冻的保鲜方法，也称为过冷却或部分冷冻。在急冻状态下，产品体内的部分水分发生冻结，微生物体内的部分水分也发生冻结，这样就改变了微生物细胞的生理生化反应，某些细菌开始死亡，其它一些细菌虽未死亡，但其活动也受到了抑制，几乎不能繁殖，从而实现产品在较长时间内保持鲜度而不发生腐败变质。
3、功能特点
a．低温鲜活急冻全自动生产流水线，设计采用智能触屏菜单，控制被冻物品的时间、温度等各项参数；
b．根据各类被冻物品，自动进入预冷池，预冷后进入急冻仓，根据设定的参数，自动出仓，进入喷淋，清除产品外包装上的残留鲜活制冷剂，清除下来的鲜活制冷剂进入到回收池；
c．急冻仓内鲜活制冷剂自动循环、过滤、净化，杀菌，使鲜活制冷剂始终保持洁净无菌状态。